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"Ahora son los brotes"titula Die Welt tras la revelación realizada por el ministro de Agricultura de Baja Sajonia sobre una nueva pista sobre el origen de la bacteria mortífera E.coli, que ha causado 22 muertes en Alemania y provoca miles de enfermos en toda Europa. Las sospechas sobre el origen de la epidemia se ciernen sobre dieciocho especies de brotes de soja provenientes de Alemania, de otros países europeos y de Asia, cultivados a 37 grados de temperatura y comercializados por una empresa de dicha región, explica el diario. Ante la ausencia de pruebas, el ministro federal se mantiene cauto y desaconseja el consumo de brotes. El diario de Berlín ofrece de paso un reciente estudio del Consejo de Higiene que agrupa a numerosos expertos internacionales. Según este estudio, la higiene alimentaria de los alemanes deja bastante que desear: comparados con el resto de los europeos, se lavan menos a menudo y durante menos rato las manos; los trapos de sus cocinas constituirían verdaderas "armas biológicas" y, finalmente, lo que es peor, la recogida selectiva obliga a los consumidores que con más ahínco separan sus basuras a guardarlas una semana dentro de la cocina, degradando con ello la higiene en los apartamentos.
